In cosa consiste il test delle intolleranze alimentari e sostanze chimiche?
Il Test è una indagine in vitro che si esegue ponendo a contatto il siero e i leucociti (con prelievo ematico) del paziente con gli estratti alimentari purificati. I risultati sono classificati mediante una scala che va dal 1° al 4° grado a seconda della gravità della reazione.
Ai pazienti risultanti positivi ad una o più sostanze , si suggerisce di eliminare completamente dall’alimentazione per un periodo che dipende dal grado di reazione riscontrato. L’eliminazione ha come obiettivo quello della disintossicazione dell’organismo ed in particolare , permette di ottenere la perdita di memoria da parte dei globuli bianchi verso quel particolare alimento che è tossico per l’individuo.
Le intolleranze alimentari si sviluppano verso alimenti (e , o sostanze chimiche ) assunti quotidianamente grano , latte , uova, oliva, ecc , pertanto si avranno risposte valide su un pannello da 51 alimenti.
Dopo un periodo di “astinenza”gli alimenti risultati positivi possono essere reintrodotti nella dieta.
I disturbi più frequenti sono gonfiore addominale , sensazione di pesantezza , difficoltà a perdere peso , alitosi ,sbalzi di umore ecc.
Il disturbo non segue immediatamente l’assunzione, ma può verificarsi entro le 72 ore e non sono proporzionali alla quantità d’alimento assunto (anche piccole porzioni).
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L\’offerta può scadere prima della durata indicata se raggiunge il limite di vaucher disponibili.
Tutti i trattamenti sono sempre sotto stretto controllo del medico, sempre presente nel centro.